Butifarra con Champiñones
西班牙幅員遼闊，各地有著不同地貌、風俗、語言和種族，當然也有各地不同的飲食習慣，在西班牙不同酒吧和餐館，最期待的就是能夠嚐到各種沒見過的「獨門菜色」，做為一個隨性派旅人的我，總是憑著運氣來尋找食物... 在巴塞隆納的小酒吧，吧台上一大鍋燉菜馬上讓我眼睛睜大，不需猶豫的就讓她出現在我桌上了！
這道是「Butifarra con Champiñones」，如其名的是用 Butifarra 這種加泰隆尼風味的香腸與蘑菇 (Champiñones) 一起燉煮，裡面還有加入了大量的切皮茄子( Berenjena) 、洋蔥、蒜頭等辛香料，利用橄欖油炒香後加入燉煮，起鍋後老闆將 Butifarra 切片，再淋上一些湯汁（原先以為會是直接放兩條在盤子上送過來），香腸的風味、蘑菇的香氣及口感充滿了整個嘴巴，當然了，還有我額外再點的一杯 Caña (小杯啤酒) 這就是旅行的樂趣呀！
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